Le thon rouge de Saint-Jean-de-Luz est un poisson protégé avec des quotas de pêche très limités.
Sa chair de très grande qualité est la base d'une bonne recette à la plancha.
Surveillez votre cuisson, le thon ne supporte pas d'être trop cuit.
N'hésitez à mettre des gousses d'ail dans la tranche de thon.
A accompagner de petits légumes, d'une compotée d'oignons ou d'une piperade
Depuis plus de 20 ans, Plancha Tonio conçoit et fabrique des planchas en INOX de qualité professionnelle.
Plancha Tonio est la référence de la plancha française. Ils vous proposent des produits français entièrement assemblés dans leur atelier.
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